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Wi-Fi gratis in altri 5.500 comuni italiani: dove e come connettersi - Notizie ed eventi in Lamezia Terme.
Wi-Fi gratis in altri 5.500 comuni italiani: dove e come connettersi
Arriva il Wi-Fi gratis in tutta Italia grazie al progetto del Ministero dello Sviluppo Economico. Ecco come funziona e come connetersi
Copertura totale del territorio italiano con il Wi-Fi gratuito. Questo l’ambizioso progetto di Piazza WiFi Italia, iniziativa lanciata dal Ministero dello Sviluppo Economico per offrire degli hotspot gratuiti dove cittadini e turisti possono connettersi a Internet. Il progetto è stato lanciato oramai da qualche anno e sono circa 2500 i Comuni italiani che hanno aderito. I restanti 5500 verranno collegati nei prossimi mesi/anni grazie al bando Infratel vinto da TIM che dovrà installare hotspot Wi-Fi nelle piazze e nei centri di aggregamento.
Per connettersi al Wi-Fi gratis bisogna scaricare l’app wifi.italia.it disponibile sia sul Google Play Store sia sull’App Store. Per il momento il progetto ha riguardato solamente i Comuni con meno di 2.000 abitanti e il bando vinto da TIM serve proprio per estendere la rete anche alle città più grandi. L’obiettivo, nemmeno tanto velato, è offrire in alcuni punti delle città il Wi-Fi gratis per 60 milioni di italiani. Ecco come connettersi al Wi-Fi gratis su Piazza WiFi Italia.
Che cosa è il progetto Piazza WiFi Italia
Lanciato nel 2017 dal Ministero dello Sviluppo Economico, WiFi Italia è un progetto innovativo che ha come obiettivo quello di offrire il Wi-Fi gratis ai cittadini e ai turisti in alcuni punti delle città italiane tramite l’installazione di hotspot. Il progetto è molto simile a iniziative già lanciate dai principali Paesi europei e mondiali.
Per il momento sono più di 2500 i Comuni italiani che hanno aderito al progetto e si tratta di piccole città con meno di 2.000 abitanti. Con l’assegnazione del nuovo bando Infratel a Tim viene lanciata la seconda fase del progetto: installare hotspot Wi-Fi in tutti i Comuni italiani.
Come partecipare a Piazza WiFi Italia
Per entrare a far parte del network Piazza WiFI Italia, i cittadini o gli amministratori locali possono registrare il proprio Comune all’iniziativa. Per avere gli hotspot gratuiti, il Comune deve sottoscrivere un accordo con Infratel. Dopodiché partirà il progetto con la configurazione, la gestione e la manutenzione degli hotspot Wi-Fi per tre anni. Il Comune deve fornire esclusivamente l’alimentazione elettrica.
Come connettersi gratis a Piazza WiFi Italia
Per connettersi gratis agli hotspot di WiFi Italia è necessario scaricare l’app wifi.italia.it, disponibile gratis sul Google Play Store e App Store. Una volta installata l’app sullo smartphone è necessario effettuare l’accesso tramite SPID oppure registrandosi al servizio inserendo la propria e-mail e una password. Una volta completata l’iscrizione e configurato lo smartphone, la connessione sarà automatica. All’interno dell’app sarà possibile consultare anche la lista dei punti Wi-Fi presenti in Italia.
Quali Comuni hanno già aderito a Piazza WiFi Italia
Sono circa 2500 i Comuni in tutta Italia che partecipano al progetto Piazza WiFi Italia. Per scoprire se anche il tuo Comune offre la connessione Wi-Fi gratis bisogna collegarsi all’apposita pagina Web sul sito dedicato all’iniziativa.
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Fonte: Libero Tecnologia (28 febbraio 2020)
Edited by Steve Hi Power Mc - 19/3/2020, 11:04 -
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I nuovi operatori lowcost che sfidano Iliad: ecco quali sono
Da Very Mobile a Spusu Mobile, ecco tutti i nuovi operatori mobile che sono pronti a sfidare Iliad e a conquistare nuovi clienti
Il mercato della telefonia italiana è in grande fermento. Il 2020 si è aperto con il lancio di Very Mobile, l’operatore virtuale lowcost di Wind-Tre e con il probabile arrivo nelle prossime settimane di Spusu, un operatore austriaco che vuole conquistare il mercato italiano con offerte tarate sulle necessità degli utenti. Non bisogna dimenticare, inoltre, la fusione tra Wind e Tre che porterà alla nascita del nuovo operatore W3. Cosa hanno in comune tutti questi nuovi operatori? Sfidare Iliad.
Da maggio 2018, mese in cui Iliad ha fatto il suo debutto ufficiale sul mercato italiano, il mondo della telefonia ha cambiato faccia, profondamente. Iliad ha avuto il merito e il coraggio di puntare su caratteristiche e servizi che gli altri operatori non proponevano, come ad esempio prezzi chiari e fissi per sempre e nessun costo nascosto. Caratteristiche che sono stati “riprese” dagli operatori lowcost lanciati negli ultimi mesi: Kena (di proprietà di Tim), ho.mobile (di proprietà di Vodafone) e anche da Very Mobile, che sul proprio sito internet non nasconde le proprie intenzioni: “Gli extra costi sono solo un ricordo. Con noi hai zero sorprese: niente consumi imprevisti. Siamo very trasparenti“.
Se il mercato della telefonia è in grande fermento, a trarne vantaggio sono sicuramente gli utenti che possono scegliere tra un’offerta sempre più ricca e che si adatta alle proprie necessità. Ecco quali sono i nuovi operatori lowcost che stanno rivoluzionando il mercato della telefonia nel 2020.
Very Mobile, le offerte, la copertura e i costi di attivazione
Very Mobile ha fatto il suo debutto sul mercato italiano il 27 febbraio 2020 con un’offerta lowcost molto interessante: 4,99 euro al mese con minuti ed SMS illimitati e 30 giga di dati di traffico (con velocità in download limitata). Il prezzo è valido solo per le prime 20.000 sottoscrizioni. Very Mobile punta molto sul fatto che non ci sono costi nascosti e che nel prezzo sono compresi anche servizi premium come il “Ti ho cercato”, “RingMe” e “Hotspot”. Il costo di attivazione della scheda SIM è di 5 euro per chi proviene da altri operatori virtuali, Iliad e Fastweb. Mentre per i clienti Wind-Tre, Vodafone e Tim il prezzo sale a 25 euro. Il costo d’attivazione potrebbe aumentare di altri 19 euro nel caso di triangolazioni effettuate nell’ultimo mese.
Come detto Very Mobile è l’operatore lowcost di Wind-Tre e si appoggia sulla sua Rete, con una copertura del 99% del territorio italiano. Very Mobile è presente anche sul Google Play Store e sull’App Store con un’app che permette di attivare al scheda SIM e gestire il proprio piano tariffario.
Spusu Mobile, l’operatore austriaco che vuole sorprendere
Non solo Very Mobile. Nelle prossime settimane o al più qualche mese dovrebbe fare il suo debutto anche Spusu Mobile, operatore austriaco che ha ottenuto la licenza per operare anche in Italia. Per il momento non si hanno notizie sulle possibile offerte, ma una cosa è certa: Spusu Mobile offrirà un servizio clienti unico nel suo genere, come già capita in Austia. L’operatore dovrebbe appoggiarsi sulla rete Wind-Tre. Spusu ha anche lanciato il sito internet ufficiale e manca solo il lancio delle prime offerte per il debutto ufficiale.
Wind-Tre addio, arriva il nuovo operatore W3
Wind e Tre sono prossime alla fusione. Dopo un lavoro cominciato cinque anni fa, i due operatori sono pronti a diventare un’azienda con milioni di clienti e in grado di diventare un punto di riferimento per il mercato italiano. Secondo le ultime indiscrezioni, il lancio era fissato per il 6 marzo, ma l’esplodere del Coronavirus in Italia potrebbe far slittare il tutto di qualche settimana. Cosa cambia per gli utenti Wind e Tre? Poco o nulla, se non che potranno fare affidamento su una rete che copre il 99% del territorio italiano e già in grado di supportare il 5G. E proprio il 5G sarà una delle novità su cui punterà il nuovo marchio W3 (almeno così dovrebbe chiamarsi).
Iliad, rivoluzione in atto
E Iliad cosa fa? Resta a guardare l’arrivo di nuovi operatori pronti a rosicchiare alcune delle quote di mercato che con tanta fatica si è conquistata in questo anno e mezzo? Certo che no. Il quarto operatore italiano ha in cantiere tanti progetti molto interessanti, a partire proprio dalla rete 5G che dovrebbe fare il suo debutto nei prossimi mesi o all’inizio del prossimo anno. Iliad, inoltre, ha anche un altro progetto su cui sta lavorando: diventare operatore di rete fissa. Si tratta di un progetto che prenderà forma nei prossimi anni, ma su cui il CEO Benedetto Levi ha assicurato il massimo impegno. E la stessa filosofia di sempre: prezzi chiari e fissi senza nessun costo nascosto.
Fonte: Libero Tecnologia (01 marzo 2020)
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Addio a Tre e Wind, arriva il messaggio di conferma degli operatori
Molti clienti Wind e Tre stanno ricevendo un messaggio che annuncia grandi novità nei prossimi giorni. Ecco di che cosa si tratta
Prosegue la marcia di avvicinamento di Wind-Tre alla fusione che porterà alla nascita del nuovo operatore W3 (o W-Tre, sul nome ancora non ci sono grandi certezze). I clienti dei due operatori stanno ricevendo in queste ore un messaggio che li avvisa che nei prossimi giorni ci saranno delle grandi novità ed è scontato che il riferimento sia al lancio del brand unico. Lancio che come abbiamo detto nei giorni precedenti doveva avvenire il 6 marzo, ma che molto probabilmente verrà rimandato di qualche giorno o settimana.
Wind e Tre stavano organizzando un grande evento chiamato “The Wow Now” e una conferenza stampa a Roma, ma a causa del Coronavirus e delle nuove norme che sconsigliano di organizzare meeting e conferenze con un alto numero di persone, molto probabilmente verrà rimandato. L’operatore potrebbe optare per una presentazione in live streaming, soluzione adottata in questi giorni e nei prossimi mesi da tutti i giganti dell’hi-tech per i loro eventi.
Wind-Tre fusione: come si chiamerà il nuovo operatore mobile
Del nuovo operatore mobile si sa oramai quasi tutto. Gli unici dubbi che restano sono il nome ufficiale (W3 è in grande vantaggio su un ipotetico W-Tre) e il logo. Secondo alcune immagini trapelate online, il nuovo marchio scelto dovrebbe fondere i due loghi precedenti: una “W” affiancata da un numero “3”, tutto di colore arancione. Per avere la conferma ufficiale bisogna aspettare solamente pochi giorni.
Messaggio Wind e Tre agli utenti: cosa vuol dire
Molti clienti Wind e Tre in queste ore stanno ricevendo un SMS piuttosto criptico: “Tra pochi giorni daremo vita a un nuovo mondo di novita’ per esserti molto piu’ vicino. Continua a seguirci. A presto!“. A cosa fa riferimento? Molto semplicemente all’arrivo del brand unico che metterà sotto lo stesso logo tutti i clienti di Wind e Tre.
Una novità molto importante per il mercato mobile italiano: si va a formare un operatore con un altissimo numeri di clienti e in grado di sfidare ad armi pari Tim e Wind.
Fusione Wind – Tre: cosa cambia per gli utenti
La fusione tra Wind e Tre nel nuovo brand W3 porterà con sé alcune novità molto interessanti per gli utenti. In primis una rete potenziata che copre il 99% del territorio italiano e in grado di assicurare un’ottima velocità sia in upload sia in download. Inoltre, secondo alcune indiscrezioni Wind e Tre sono pronte ad annunciare per il 6 marzo il lancio della rete 5G Ready che permetterà ai clienti di collegarsi in alcune città italiane alla rete super-veloce.
Altra novità già annunciata è la nascita di Very Mobile, l’operatore virtuale lowcost di Wind-Tre sbarcato in Italia a fine febbraio con un’offerta all inclusive a 4,99 euro. L’obiettivo nemmeno troppo velato è di sottrarre quote di mercato a Iliad.
Per quanto riguarda le offerte, chi è già cliente Wind o Tre non dovrebbe subire modifiche: continuerà a usufruire della stessa tariffa con le stesse soglie mensili. Probabile l’arrivo di nuove offerte per i nuovi clienti che decideranno di passare al nuovo operatore W3.
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Fonte: Libero Tecnologia (04 marzo 2020)
Edited by Steve Hi Power Mc - 19/3/2020, 10:45 -
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Come attivare la funzione segreta di Google Chrome
Google Chrome nasconde una modalità lettura che facilita la navigazione dei siti web. Ecco come attivarla e a cosa serve
Chrome è un browser Web abbastanza complesso: nato nel lontano 2008, in quasi dodici anni ha accumulato funzionalità sempre più complete e, anche per questo, è oggi il browser più usato al mondo. Alcune delle funzionalità di Chrome, però, sono “segrete”: si possono attivare con dei trucchetti, che non troviamo nel menu ufficiale delle impostazioni.
Una di queste funzionalità è il cosiddetto “reader mode“, introdotto con la versione 75 di Chrome, che rende questo browser molto più comodo se vogliamo usarlo per leggere lunghi testi sul Web. Il reader mode, inoltre, rende la pagina Web che stiamo visitando molto più leggera da caricare e questo permette uno scrolling più fluido. Allo stesso tempo, però, questa modalità di lettura limita in molti aspetti l’esperienza d’uso delle pagine Web più complesse e strutturate e, anche per questo, non è attiva di default nonostante i suoi pregi. Ma come attivare la modalità lettura su Chrome?
Cosa è il reader mode su Google Chrome
Quando attiviamo il reader mode su Google Chrome la pagina che stiamo visitando cambia profondamente aspetto: tutto il superfluo viene eliminato, dalle pubblicità ai link ad altre sezioni del sito. Rimane solo il contenuto principale, con le sue immagini. Lo sfondo è sempre bianco, anche se la pagina originale prevedeva un altro colore. Anche i font e i colori dei link vengono modificati per favorire la lettura. Dei font, però, possiamo scegliere il tipo (tra tre opzioni: Serif, Sans-Serif e Monospace) e le dimensioni. Insomma tutto, ma proprio tutto, viene modificato al fine di rendere la pagina più leggibile.
Come attivare il reader mode su Google Chrome
Essendo una funzione segreta, il reader mode si attiva tramite una stringa da inserire nella barra degli indirizzi: chrome://flags/#enable-reader-mode. Scrivendo questa stringa e premendo invio veniamo portati nella pagina delle opzioni segrete di Chrome dalla quale possiamo attivare o disattivare il reader mode. Dopo averlo attivato comparirà, nel classico menu con i tre puntini in alto a destra, una nuova voce: “Attiva i contenuti della pagina distill“. Dopo aver fatto click su questa voce, invece, comparirà a destra della Url nella barra degli indirizzi una nuova icona con tre barrette orizzontali che simboleggiano altrettante righe di testo. È l’icona che dobbiamo cliccare per attivare il reader mode.
Ti piace il reader mode? Installa Edge
Tutta questa trafila per attivare il reader mode è ripagata, per alcuni utenti, dal comfort di lettura derivante da questa modalità. Chi apprezza particolarmente il reader mode, però, dovrebbe valutare l’ipotesi di installare il browser Microsoft Edge che, a differenza di Google Chrome, rende disponibile la modalità “Lettura immersiva” direttamente con un click su una icona a forma di libro presente alla fine della barra degli indirizzi delle pagine Web.
Fonte: Libero Tecnologia (10 marzo 2020)
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Lamezia, 'l’isolamento vestito di leggerezza' nel nuovo libro di Giulia De Sensi “Come neve” - Notizie ed eventi in Lamezia Terme.
Lamezia, 'l’isolamento vestito di leggerezza' nel nuovo libro di Giulia De Sensi “Come neve” 
Lamezia Terme - Tredici racconti brevi e surreali sul tema dell’isolamento e del distacco dalla realtà che, per le più varie e imperscrutabili ragioni, scendono “Come neve” sulla vita di persone comuni, interrompendo i collegamenti con l’esterno e colorando la quotidianità di un’immensa coraggiosa solitudine. La giornalista e scrittrice Giulia De Sensi, al suo secondo lavoro letterario, attraverso il mezzo lieve della Letteratura veicola un messaggio drammaticamente attuale, con un tocco che sfiora le ombre del reale senza negarne la crudeltà. Le storie di “Come neve”, Il seme bianco Edizioni, crude e romantiche allo stesso tempo, attraversano il suo intero percorso, contemperando la passione per il sociale e per il mondo dell’informazione e l’amore per i Classici.
“Un libro – si legge in una nota - per chi vuole volare con la fantasia restando con i piedi per terra, anche nei momenti difficili. Momenti che pur impedendo direttamente ogni incontro pubblico di divulgazione, possono favorire l’intimità della lettura”.
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Lamezia: “La casa sull’altopiano”, il primo romanzo di Giulia De Sensi
Fonte: Il Lametino (09 marzo 2020)
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Costituita l'associazione "La via dei Magi" a Conflenti 
Conflenti - È stata costituita l'associazione dei presepi “La via dei Magi aps" a Conflenti. Nata dalla volontà di un gruppo di giovani con lo scopo di valorizzare il centro storico del piccolo paese del Reventino. Reduci dal successo della manifestazione “Presepi nel Borgo”, un percorso suggestivo che ha portato i visitatori tra antichi vicoli e stradine, leggende e racconti immersi nell’atmosfera natalizia, svoltasi in più giornate tra dicembre e gennaio, si è deciso di suggellare questa unione. Ultima edizione dedicata a Mattia, giovane del posto scomparso in un incidente stradale.
È stata così ufficialmente costituita “La via dei Magi aps". Presidente è stata nominata Valentina Mastroianni e vicepresidente Carlo Mastroianni. Gianmaria Mastroianni (tesoriere), Carmen Floro (segretario) insieme alla collaborazione di Federica Palermo, Franco Marotta, Mario Marotta, Vittorio Folino Gallo, Alessia Gigliotti, Pasquale Floro, Antonio Calipari e Cristina Villella. Il gruppo è già al lavoro per realizzare la prossima edizione di "Presepi nel borgo". Lo scopo che l’associazione si prefigge è anche quello di mantenere viva l'arte presepiale a Conflenti anche tra i più giovani, sperando di avere sempre più collaborazioni con le associazioni del territorio. “Siamo già in movimento per la prossima edizione e nel prossimo mese usciranno le date” annunciano dalla neonata associazione.
Fonte: Il Lametino (03 marzo 2020)
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Come scrivere su WhatsApp da anonimi
Un tempo Whatsapp consentiva l'utilizzo anonimo in modo semplice, come per le chiamate, ma da diverso tempo l'app ha deciso di togliere questa possibilità. Dunque dobbiamo rassegnarci al fatto che non sia possibile? Niente paura, il modo c'è, e ha il nome di una app che si chiama “textPlus Free Text + Calls".
Ecco come fare a usare Whatsapp da anonimi, passo a passo: scaricate Whatsapp sul telefono, prima di tutto, ma non fatelo partire. Poi scaricate e installate la app di cui abbiamo parlato, “textPlus Free Text + Calls“, che si trova nello store.
Ora aprite la app "textPlus Free Text + Calls" e andate sulle Impostazioni, poi su Pannello, poi cliccate Vai su contatto. Vedrete che ci sarà un numer privato a disposizione, diverso dal vostro. Utilizzate questo numero per installare Whatsapp. Riceverete un messaggino da WhatsApp con il relativo codice di verifica, e a questo punto dovrete inserirlo, completando così l'installazione dell'app.
Il gioco è fatto! Ora potete usare Whatsapp da anonimi e, se non sarete voi a volerlo e a rivelare o far capire chi siete, nessuno potrà risalire alla vostra identità.
Fonte: MSN Notizie (27 febbraio 2020)
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Lamezia, pulizia campo rom: revocato affidamento a ditta per Interdittiva antimafia 
Lamezia Terme - Il Comune di Lamezia Terme con determina dirigenziale numero 13 del 20 febbraio ha revoca l'affidamento dei lavori di raccolta trasporto smaltimento rifiuti combusti e speciali pericolosi e non, in Via Paul Harris lato Fosso Fella adiacente al Campo Rom di Scordovillo, a causa di un incendio di rifiuti che, nel luglo del 2019, aveva provocato l'immissione nell'ambiente circostante di una nube di fumo nero di vaste proporzioni e di sostanze odorigene.
Nell'atto, tuttavia, ci sono molti omissis, ma la sostanza è che la ditta affidataria dei lavori, è stata "colpita" da interdittiva antimafia. Come si ricorderà, e come c'è
scritto anche nella determina di oggi, la Commissione straordinaria con nota del 25 luglio del 2019 aveva formulato le direttive al Settore comunale competente per "l‘attuazione di interventi concordati in sede del Comitato provinciale per l’Ordine e la Sicurezza pubblica, mirate ad attuare misure immediate atte a prevenire il perpetrarsi di eventi analoghi a quelli occorsi in data 11 luglio". Per la bonifica dell'area sono stati stanziati 50.000 euro per la rimozione trasporto e smaltimento di rifiuti combusti e speciali pericolosi e non presenti sulla strada di accesso al campo nomadi di Scordovillo. Nell’area "interessata dall’incendio sono state attivate le procedure di gara da parte del Servizio Ambiente".
"Per la realizzazione di tali lavori - si legge altresì - in data 06/08/2019 erano state invitate con procedura negoziata n. 5 Ditte operanti sul territorio il cui termine di offerta da inviare era stato fissato per le ore 13,00 del 09/08/2019, e che nel termine fissato, nessun plico è pervenuto e laprocedura è stata resa nulla; in data 12.08.2019 è stata riformulata la richiesta di offerta alle stesse ditte con differimento dei termini di inizio lavori da 3 a 8 giorni ritenuti nelle precedente offerta troppo ristrettivi in relazione al particolare periodo estivo e di chiusura per ferie di molte delle attività interessate, ma anche per questa seconda richiesta di offerta la gara è andata deserta. l'Ufficio Ambiente, vista l'urgenza, ha provveduto a ricontattare telefonicamente le Ditte presenti sul territorio corrispondenti a quelle a cui era stata inviata l'offerta per conoscere la disponibilità ulteriore sull'affidamento diretto degli interventi".
"L'Ufficio Ambiente, vista l’urgenza, ha provveduto a ricontattare telefonicamente le ditte presenti sul territorio corrispondenti a quelle a cui era stata inviata l’offerta per conoscere la disponibilità ulteriore sull’affidamento diretto degli interventi. Solo l’Euro Edil Impianti Srl di San Gregorio d’Ippona il 27 agosto ha risposto al telefono, presentando l’11 settembre un preventivo rimodulato secondo le indicazioni di via Perugini comprendente: Rimozione e stoccaggio temporaneo in apposita area di rifiuti percolosi contenenti cemento amianto (eternit). Raccolta in cumulo/i del rifiuto combusto con ausilio di mezzi e attrezzature idonee, supportata in prevalenza da operazioni manuali, da eseguirsi con personale specializzato al fine di evitare il più possibile la miscelazione con terreno vegetale, Selezione e rimozione dei rifiuti ingombranti classificabili a vista palesemente non pericolosi e comunemente gestibili ( mobili, divani, RAEE, ecc.), e dei Rifiuti urbani non differenziati CER 200301,con l’ausilio di casse scarrabili fornite dall’Ente appaltante mediante la società erogatrice del servizio urbano; Operazioni di campionamento dei rifiuti, per la predisposizione dei rapporti di prova per la classificazione dei rifiuti. La prefettura di Vibo Valentia - si legge sempre determina - in riferimento alla richiesta del 13/12/2018 ns prot. n. 55061, per informazioni di cui all’art. 100 del D.Lgs. n. 159/2011 e come modificato dal D.Lgs. n. 218 /2012 ha trasmesso in forma riservata informativa antimafia di carattere interdittivo avente prot. n. 7390 del 17.02.2020, acquisita al protocollo n. 11138 del 17.02.2020".
Fonte: Il Lametino (20 febbraio 2020)
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Farina 00, 0, 1, 2, Integrale: che differenza c'è?
Facciamo chiarezza
Spesso nelle ricette quando vengono elencati gli ingredienti si trova una dicitura specifica per la farina. A seconda dei piatti da cucinare, se salati o dolci, può essere più indicato un certo tipo di farina anziché un altro. Infatti, se per il pane e la pizza la farina ideale è quella 0, per i dolci è migliore la 00.
Viene allora da chiedersi in che cosa consista questa differenza, dato che il chicco da cui derivano entrambe è il medesimo. Ecco, allora, che cos’è la farina e quanti tipi ne esistono.
Tipologie di farina
La farina è un derivato dalla macinazione di semi e cereali di diversa qualità. Esistono infatti farine di ogni genere, come per esempio quella proveniente da:
- castagne
- mais
- ceci
- orzo
- avena
- farro
- segale
- riso
- carrube
- grano saraceno
- mandorle
Di solito nelle ricette si considera la farina ottenuta macinando il grano tenero e si differenzia tra farina 0 e farina 00, sia per i diversi utilizzi in cucina, sia per le differenti caratteristiche.
Differenza tra farina 0 e 00
Partendo dalla macinazione (sia essa industriale o con la macina a pietra), si può ottenere una farina più o meno pura in base alla percentuale di crusca che resta al suo interno e al grado di raffinazione applicato. Quindi, più questa verrà setacciata, più sarà priva di crusca e godrà di una variante di colore tendente al bianco.
- La prima tipologia di farina ottenuta è quella 0, considerata dai cultori della cucina la migliore per ottenere la pasta fresca, il pane e i prodotti lievitati in generale. Avendo al suo interno un consistente quantitativo di glutine rende ogni impasto molto elastico e consistente.
- La seconda tipologia di farina, la farina doppiozero, è ancora più setacciata: di colore bianco puro, ha una consistenza fine e completamente priva di crusca con un dosaggio di amido altissimo. Questa farina, indicata anche con 00, è ideale per i dolci, la pasta fresca e all’uovo e solo alcuni esemplari di pane.
Per completezza di informazione va detto che esistono anche la farina di tipo 1 (con un quantitativo di crusca e germe di grano), la farina di tipo 2 (o semi integrale), e la farina integrale, gradualmente più ricche di componenti fibrosi al loro interno.
In commercio sono reperibili senza problemi tutte le farine menzionate in modo da scegliere quella più adatta alle personali esigenze. È importante per questo motivo avere più informazioni possibili a disposizione per affrontare la scelta con attenzione e consapevolezza.
La farina 0 fa male?
Da tempo, con il crescente numero di casi di celiachia, si è individuata la farina 0 come oggetto di questa intolleranza. In effetti, per i soggetti predisposti all’infiammazione dovuta agli alimenti contenenti glutine, la farina 0 può essere pericolosa.
Il processo di raffinazione a cui è sottoposta la farina produce sostanziose modifiche alla sua originaria tabella organolettica. Conserva, infatti, maggiori carboidrati e minori vitamine, sali minerali, fibre, lipidi e proteine, in modo tale da diventare un cibo assai energetico ma poco nutriente.
Non è dunque solo nel colore la differenza tra farina 0 e doppio 0: esso, in realtà, evidenzia le piccole particelle di crusca e germe di grano rimaste al suo interno.
È Il grande quantitativo di glutine la sostanziale differenza tra farina 00 e farina 0: quello che permette agli impasti di essere molto elastici e anche di aumentare il volume di amido, che a sua volta accresce la glicemia nei soggetti a rischio. Un abuso è dunque sconsigliato, mentre un uso corretto per i soggetti non predisposti alla celiachia è quel che si dice indice di una sana dieta alimentare.
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Farina di tipo 00, 0, 1, 2, integrale: che differenza c’è
Che differenza c'è tra farina 0 e farina 00
Fonte: Pagine Gialle Magazine (17 febbraio 2020)
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Sformato broccoli e salmone 
Lo sformato broccoli e salmone ha un aspetto buffo e sgraziato, ma ha un cuore buono, frutto del mix tra broccoli, patate, salmone e besciamella. Si tratta di un piatto adatto alle occasioni più importanti come un pranzo domenicale o un giorno di festa, che si prepara con grande semplicità. E se vi piace l’accostamento tra broccoli e patate, provate anche questa super frittata.
Come fare lo sformato broccoli e salmone
Il delizioso sformato broccoli e salmone si prepara lavando e lessando le cimette di broccoli, da trasferire in una pirofila con le patate sbucciate e tagliate a pezzi e la cipolla. Sulle verdure va poi distribuita la besciamella, quindi si fa cuocere tutto in forno a 200 gradi per 35 minuti, si aggiunge il salmone a pezzetti bagnato con il limone e si fa cuocere per ulteriori 10 minuti. Ecco i passaggi della ricetta illustrati con dovizia di particolari.
Vai alla ricetta completa...
Fonte: Buonissimo (16 febbraio 2020)
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Capi ingialliti in lavatrice: il trucco per farli tornare bianchi - Notizie ed eventi in Lamezia Terme.
Capi ingialliti in lavatrice: il trucco per farli tornare bianchi
Spesso i capi bianchi tendono ad ingiallire dopo troppi lavaggi in lavatrice. Ecco come farli tornare luminosi, tre semplici trucchetti
Uno dei crucci maggiori quando facciamo la lavatrice è che molto spesso ci ritroviamo a combattere con macchie ostinate o capi ingialliti quando avevamo seguito comunque attentamente tutte le istruzioni.
Con il tempo, lavaggio dopo lavaggio, soprattutto gli abiti bianchi tendono a spegnersi, ingrigirsi o peggio ancora ingiallire: gli aloni di sudore vanno via sempre più difficilmente, i colletti non vengono quasi mai brillanti e i capi finiscono per avere un aspetto trasandato.
Esistono però alcuni facilissimi rimedi per restituire l’antico splendore alla vostra camicia preferita: abbiamo bisogno di alcuni “ingredienti” facilmente reperibili in casa. Il primo trucco che vi segnaliamo necessita del bicarbonato di sodio (ecco in che altro modo usare il bicarbonato, ottimo anche sbiancare i denti): basta mescolare 250 ml a 4 lt di acqua e immergere il capo ingiallito nella bacinella per pochi minuti prima di procedere al lavaggio in lavatrice.
Il secondo trucchetto che vi sveliamo oggi è probabilmente ancora più sconosciuto ma altrettanto efficace: sapete che l’aspirina ci aiuta a far tornare il bucato splendente e luminoso (non solo, ecco altri 8 usi alternativi che forse ancora non conoscete)? Per vincere la lotta contro i capi ingialliti, bisogna schiacciare 6 aspirine e metterle in una ciotola d’acqua: l’acido acetilsalicilico agirà dopo una trentina di minuti eliminando aloni e macchie. Lo step successivo sarà poi il normale lavaggio di questi indumenti.
Infine portentosa è anche la miscela composta da aceto e limone: oltre ad eliminare gli odori (e igienizzare la doccia), questo trucchetto garantirà ottimi risultati facendo tornare i panni come appena comprati.
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Fonte: Supereva (16 febbraio 2020)
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Dieta della camminata: bruci calorie e ti sgonfi
Gratuita, alleata dell'umore e alla portata di tutti, la camminata aiuta tantissimo a rimanere in forma e a preservare la salute del cuore
L’esercizio fisico è cruciale per chi vuole restare in forma e prevenire patologie cardiovascolari, diabete e cancro. Per fortuna, dato il tempo non sempre a favore, esistono diverse soluzioni per allenarsi in maniera gratuita, semplice e rapida. Una di queste è la camminata.
Attività fisica alla portata di tutti, la camminata permette innanzitutto di ottimizzare lo smaltimento delle calorie. Quante se ne bruciano di preciso? A questa domanda non si può rispondere con una stima precisa, dal momento che tutto dipende da fattori come il peso, l’età e il tempo dedicato all’esercizio fisico. Nonostante questo, nel corso degli anni la scienza ha indagato comunque l’impatto che la camminata ha sul consumo calorico da parte dell’organismo umano.
Degno di nota a tal proposito è uno studio del 2012 condotto da un team di esperti attivi presso la California State University. L’equipe in questione ha analizzato gli effetti della corsa e della camminata su un campione di 30 soggetti di ambo i sessi e di forma fisica media.
Al follow up, è stato possibile scoprire che, per ogni miglio di camminata a ritmo sostenuto, le calorie bruciate erano circa 90. Gli studiosi hanno concluso che questa attività fisica non ha nulla da invidiare alla corsa – in vista della quale, come ricordato dalla nutrizionista sportiva Lizzie Kasparekev, ci si può preparare meglio assumendo 2/4 ore prima una fonte di carboidrati come lo yogurt greco – per quanto riguarda l’ottimizzazione del dispendio energetico.
Proseguendo con i motivi per cui vale la pena introdurre la camminata nella propria routine quotidiana e associarla a una dieta salutare ricordiamo il fatto che, grazie a questa modalità di esercizio fisico, è possibile perdere peso ma preservare la massa magra.
Da non dimenticare è poi il fatto che, camminando, ci si dedica a un esercizio fisico aerobico decisivo ai fini della riduzione del grasso a livello addominale, molto pericoloso per la salute cardiovascolare.
Per capire gli effetti che la camminata può avere sulla circonferenza addominale è utile chiamare in causa uno studio scientifico risalente al 2014. Il lavoro in questione, che ha visto impegnata un’equipe attiva presso la Sungkyunkwan University di Suwon (Corea), ha monitorato gli effetti della camminata su un campione di 20 donne obese.
A un follow up di 12 settimane, è stato possibile scoprire che la suddetta attività fisica ha ripercussioni concrete sulla riduzione della circonferenza addominale (nelle partecipanti allo studio è risultata diminuita di quasi 3 centimetri).
Per massimizzare i benefici della camminata è utile, come poco fa accennato, fare attenzione alla dieta. Secondo la nutrizionista statunitense Hazel Wallace, celebre per il suo lavoro di divulgazione scientifica tramite podcast, prima di dedicarsi a una sessione di cammino a passo sostenuto è bene mettere nel piatto fonti di carboidrati salutari come le patate dolci e il riso integrale.
Eccellente alternativa per migliorare l’umore, la camminata può essere introdotta nella propria vita quotidiana in diversi modi. Basta ingegnarsi un po’ e, per esempio, dedicare a questa tipologia di esercizio fisico la pausa pranzo. Se si può, inoltre, è consigliabile recarsi al lavoro a piedi o parcheggiare l’auto a 5/10 minuti dall’ufficio.
Prima di iniziare concretamente a camminare tutti i giorni, soprattutto se si punta a mettere in primo piano una certa intensità nell’esercizio fisico, è opportuno consultare il proprio medico curante.
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Fonte: Di Lei (13 febbraio 2020)
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Lamezia, raccolta differenziata porta a porta in centro: spostata distribuzione mastelli su corso Numistrano 
Lamezia Terme - Da domani 08 febbraio a causa di interferenze con le attività della Chiesa di San Domenico, i gazebo per la consegna dei mastelli verranno spostati su Corso Numistrano, nei pressi dell’Ufficio Servizi Sociali (ex Vigili Urbani). Il ritiro delle attrezzature per l'avvio del porta a porta nella zona Lamezia Centro “Est” potrà avvenire, presso la nuova ubicazione dei gazebo, fino a domenica 16 febbraio con il seguente orario: sabato mattina dalle 10 alle 13, pomeriggio dalle 15 alle 18; domenica mattina dalle 8 alle 13; altri giorni della settimana mattina dalle 10 alle 12, pomeriggio dalle 16 alle 20.
Fonte: Il Lametino (07 febbraio 2020)
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Nuovo Microsoft Edge su base Chromium: ecco come scaricarlo subito - Software, Sistemi operativi e App.
Nuovo Microsoft Edge su base Chromium: ecco come scaricarlo subito
Il nuovo Chromium Edge è già disponibile al download, e verrà aggiornato su Windows 10 attraverso Windows Update. Per chi non vuole aspettare, o vuole installarlo su un'altra piattaforma, c'è però un metodo semplicissimo
Dopo un lungo periodo di test il nuovo "Chromium Edge" è disponibile per tutti gli utenti anche al di fuori del programma Insider. Si tratta della nuovissima versione di Edge, ovvero del browser preinstallato su Windows 10, che subisce una vera e propria rivoluzione rispetto alla tradizionale. È chiamata a sostituire del tutto quest'ultima e si basa su Chromium, lo stesso engine che "muove" Chrome, Opera e Vivaldi. Tre browser della concorrenza.
La scelta da parte di Microsoft è dettata dalla volontà di rendere Edge un concorrente valido nel mercato dei browser in fatto di numero d'adozione. Sin dal lancio di Windows 10 il browser "modern" di Microsoft non ha riscosso molto successo, mentre un browser integrato che funziona in larga parte come il più diffuso al mondo, Chrome, e che ne supporta estensioni e altre funzionalità peculiari (profili utente, ad esempio) può suscitare maggiore interesse e potrebbe non costringere i nuovi utenti Windows 10 a passare a browser alternativi.
Come installare il nuovo Edge basato su Chromium
Microsoft ha appena lanciato il roll-out del nuovo Microsoft Edge su Windows 10, ma il processo di distribuzione sarà lento e - nelle prime settimane - previsto solo per un bacino di utenti strettamente selezionato. Il download e l'installazione del nuovo browser prevede la totale sostituzione di Edge da Windows 10, con la vecchia versione UWP che verrà eliminata e non sarà più accessibile. L'installazione può essere lanciata via Windows Update, ma sarà Microsoft a stabilire la data del roll-out esteso. Alcuni utenti potrebbero vedere il pacchetto con l'aggiornamento sin da subito, altri potrebbero aspettare giorni o settimane.
Come installare il nuovo Edge basato su Chromium SUBITO!
C'è però un modo per installare il nuovo Chromium Edge, ed è semplicemente eseguire il download manualmente attraverso la pagina del sito ufficiale Microsoft:
- Clicca qui per scaricare il nuovo Microsoft Edge
La procedura è semplicissima: cliccare sul link qui in alto, scaricare l'installer premendo su Download, e poi lanciare l'eseguibile seguendo le istruzioni. La pagina web seleziona il client compatibile con la piattaforma in uso (anche la lingua sarà selezionata automaticamente in base a quella del proprio sistema operativo), ma è possibile forzare il download di tutte le versioni disponibili ad oggi cliccando sulla freccia presente sulla parte destra del collegamento. Il browser è attualmente disponibile per Windows 10, come il vecchio Edge, ma anche per Windows 8.1, Windows 8, Windows 7 e macOS. Attraverso gli store dedicati, inoltre, Edge può essere scaricato anche su iOS e Android, sia su smartphone sia su tablet.
Attenzione però! Una volta installato il nuovo Edge su Windows 10, il nuovo software si posizionerà sulla vecchia versione, che non sarà più accessibile in alcun modo.
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Scarica il nuovo Microsoft Edge basato su Chromium (pagina del Supporto tecnico per Microsoft Edge)
Fonte: Hardware Upgrade (16 gennaio 2020)
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Lamezia, chiude la storica edicola di via Miceli: dopo 32 anni di attività costretta a cedere alla crisi - Notizie ed eventi in Lamezia Terme.
Lamezia, chiude la storica edicola di via Miceli: dopo 32 anni di attività costretta a cedere alla crisi 
Lamezia Terme - Tanti scatoloni pieni di riviste, giornali, articoli di cancelleria e colmi di ricordi. Questa mattina la signora Angela Molinaro dopo 32 anni di “onorata attività e di tanti sacrifici” sta svolgendo gli ultimi adempimenti prima di chiudere definitivamente la sua edicola, in via Salvatore Miceli. Un’attività nata quando la titolare era solo una ragazza e che, racconta a il Lametino.it, “aprendo questo negozio ho coronato il sogno che avevo da bambina”. Tutte le mattine, per ben 32 anni, la signora, puntuale alle 5:30, apriva il negozio che presto si riempiva dell’odore dei giornali freschi di stampa e di clienti. “Tanti ricordi, – racconta la titolare – tanti bei rapporti creati con i miei clienti. È un grande dispiacere chiudere questa attività”. Così, la crisi delle edicole colpisce anche Lamezia. Negli ultimi anni hanno chiuso decine di rivendite di giornali e periodici, un dato allarmante in una città che conta più di 70mila abitanti. Una crisi irreversibile che ha colpito dapprima i piccoli centri montani dove è sempre più raro trovare un’edicola aperta.
Che sia colpa dell’avvento dei social, della tecnologia o della crisi economica, con la chiusura delle edicole scompare un pezzo di storia di una città e con esso anche il piacere di sfogliare una rivista commentando le varie notizie con amici e familiari. Perché l’edicola era un posto dove ritrovarsi e scambiarsi opinioni su fatti di cronaca, di politica e di attualità. Nonostante il dispiacere di abbassare la saracinesca, la proprietaria ha comunque pensato ai bambini meno fortunati decidendo di donare loro in beneficenza alcuni oggetti tra libri, gadget e giochini.
“Oggi lascio un lavoro che a me è piaciuto tanto, - conclude la signora Molinaro – che ho coltivato con amore tra tantissime soddisfazioni e sacrifici. Col tempo non so cosa resterà di questo mondo cartaceo”. Resta però l'amarezza il non essere riuscita a trovare un nuovo acquirente e quindi l’attività rischia di non vedere più la luce dopo 32 anni.
Fonte: Il Lametino (22 gennaio 2020)
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